Não tenho por hábito escrever sobre um restaurante no próprio dia. Prefiro “arrefecer” para ser o menos tendencioso possível.
Hoje vou abrir uma excepção face á excelência da qualidade do Dim Sum, também conhecido por Liming You. Pessoalmente penso que Dim Sum deve ter sido adopção face à elevada confecção que fazem desta especialidade.
A localização não é a mais agradável e a decoração também não, mas passe por cima desses pormenores e avance sem receios.
As expectativas eram altas em virtude das várias recomendações que tinha recebido. Ao entrar todos os receios terminaram, o restaurante estava cheio de pessoas de nacionalidade chinesa. Sabe o que isto significa? Alguma vez viram chineses nos restaurantes chineses ocidentalizados? Seguiu-se o contacto visual com os hábitos, a tigela perto da boca e os pauzinhos a empurrarem velozmente o arroz. A comida ainda não tinha chegado e eu já estava satisfeito…
Obviamente pedimos Dim Sum tendo informado a senhora que era a primeira vez. Com isto, deixámos ao seu critério a escolha. Aqui fica a lista do que foi chegando:
- Su Zha Long Xu;
- Cha Shao Bao;
- Jiu Cai Guo;
- Yu Chi Jiao;
- Vieira a Vapor;
- Su Zha Long Xu.
- Bolinhos de gambas e carne de porco;
- Pão cantonês com carne de porco assada;
- Bolinhos de gambas com cebola chinesa;
- Bolinhos de gambas com fungos brancos;
- Vieira a Vapor;
- Gostamos tanto que repetimos o primeiro!
Estávamos tão entusiasmos que ainda comemos pato à Pequim e arroz com carne de porco assada e gambas. Resultado, jantar nem vê-lo…
À sobremesa experimentei Jian Dui, bolinhos recheados com doce de feijão encarnado e cobertos com sementes de sésamo fritos em lume brando. Depois de servidos são esborrachados e trincados lentamente. O único paralelismo de sabor é mais ou menos um noggat.
Quer um conselho? Não perca por nada deste mundo!
P.S. Ia-me esquecendo, o atendimento é excelente.
9 comentários:
Vou experimentar :) Adoro dim sum!
Sou macaense e coida como o da minha mae e da minha terra nao existia até recentemente nesta terra, até que conheci Dim Sum. Subscrevo todas as afirmações do autor..., em especial a qualidade e o atendimento. Para mim, matar saudades de Macau ou compensar uma semana de stress é ir a este restaurante. Aqui pode-se saborear os genuínos sabores da minha terra, sem aditivos químicos (msg) como fazem outros conhecidos restaurantes chineses que o autor deste blog também menciona. Eu já levei lá portugueses genuínos, brasileiros, cabo-verdianos, moçambicanos e todos adoram! Obviamente a gente de Macau nem se fala. É alí que se reune toda a gente. E não se deixem levar por outros restaurantes com comida contonense com maior aparato. Confirmo-vos, estes cozinham com msg, o que além de criar muita sede é prejudicial à saúde. O Dim Sum é um restaurante familiar (cujos donos é um casal) e por isso o atendimento e a confecção são excelentes. Provem sobretudo o "sou chau long sou" (tipo de entrada frito, tradução= barbatanas de dragão frito), é muito superior aos tradicionais crepes que servem noutros lados. E só eles têm isto!!! Para quem gosta de comida, este é um restaurante muito especial e difícil de encontrar em Portugal. Senão provem e digam qualquer coisa...
Cecilia
Cara Cecília,
Obrigado pela sua mensagem.
Como já mencionou no seu texto, também percebeu que sou um grande apreciador do DIM SUM.
Posso também adiantar que o DIM SUM é o restaurante mais procurado neste espaço, contudo, nem sempre tenho obtido mais opiniões, tão valiosas como a sua e capazes de ajudar todos os leitores.
Mais uma vez obrigado e espero que continue a visitar O Nosso Outro Prazer.
O Dim Sum é espectacular, a sua comida é espectacular e o atendimento da Yolanda é espectacular.
Eu também sou daquelas pessoas com uma saudade imensa de Macau e das suas gentes e só no Dim Sum consigo matar as saudades, não só pela comida, como pelo reencontro com caras da cidade do Santo Nome de Deus e onde fui tão feliz (já pareço o Carlos Malato!)e pela disponibilidade da Yolanda, a chinesa mais simpática de Portugal.
Não deixem de ir ao Dim Sum pois é dos poucos restaurantes onde se come comida chinesa a sério.
Viva!
Sou Português mas já tive a felicidade de visitar, mais do que uma vez, Macau e Hong-Kong. Muito desfrutei da óptima comida Cantonense quando estive por estas paragens.
De uma forma geral, adoro comida asiática e sou apreciador da boa confecção, da excelência dos sabores.
Na região de Lisboa, conheço alguns restaurantes Cantonenses mas, desde que há cerca de dois meses, fui pela primeira vez ao Dim Sum, a fasquia subiu.
Sou recebido com um largo sorriso, a comida é simplesmente excepcional e gosto de me deixar levar pelos menus surpresa. Na prática, nunca escolhi nada à carta e deixo sempre que sejam os simpáticos donos a seleccionar o que me vão servir.
Enfim... tornei-me um cliente habitual do Dim Sum. Chego a lá ir mais do que uma vez por semana. Dou sempre por bem empregue o tempo e o justíssimo valor que pago por esta experiência dos sentidos.
Conclusão: A não perder!
PF
Caro Pedro,
Obrigado pelo seu comentário e participação.
Posso por curiosidade perguntar-lhe se conheceu o Dim Sum através deste blogue?
Cumprimentos e obrigado
Olá,
Na verdade foi ao contrário. Conheci o blog depois de me terem falado do Restaurante Dim Sum.
Muitos parabéns pelo trabalho no blog, por partilharem e darem a conhecer (os vossos) outros prazeres.
Cumprimentos
PF
O Dim Sum já está na BestTables.
http://www.besttables.com/places/dim-sum?search=dim+sum
Convido todos os que colocaram estes comentários neste Blog, a colocarem-nos no link indicado.
Muito Obrigado!
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